Domaine Joseph Chamonard se nachází ve Villié-Morgon, v oblasti Beaujolais. Majetek založili Geneviève a Jean-Claude Chanudet (přezdívaný "Le Chat") a dnes jej spravuje jejich dcera Jeanne. Domaine se rozkládá na apelacích Morgon a Fleurie od 18. století a stáří vinic je mezi 60 až 90 lety. Terroir je tvořen růžovým žulovým podložím, rozloženými horninami a drobivými břidlicemi, orientovanými na jih. Parcely Morgon (Les Chênes, Corcelette, Les Grands Cras a le Colombier) se nacházejí v obci Villié-Morgon. Domaine Chamonard také obhospodařuje půl hektaru vinic na nejkrásnějším kopci Fleurie, ve výšce 400 metrů nad mořem.
Vinice jsou pěstovány v režimu ekologického zemědělství, s respektem k životnímu prostředí: bez chemických přípravků, ruční sklizeň a lehké orbování půdy. V sklepích se při fermentaci používají pouze přirozené kvasinky a lidský zásah je minimální, v duchu přírodních vín.