Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
BENRIACH - Malting Season - Druhé Vydání - 48,9%
BenRiach Destilerie je palírna Single Malt v oblasti Speyside ve Skotsku. Stejně jako mnoho palíren má BenRiach složitou a obtížnou historii. Byla postavena v roce 1898 na stejném místě jako palírna Longmorn, čerpala pramenitou vodu z Burnside pod pozemkem, ale byla v provozu pouze dva roky před krachem whisky průmyslu. Palírna zůstala zavřená až do roku 1965, i když sladování pokračovalo, aby zásobovalo Longmorn, který destiloval nepřetržitě během tohoto období. BenRiach byla znovu otevřena společností Glenlivet Distillers a po rozsáhlé rekonstrukci byla v roce 1972 zahájena výroba rašelinového sladu, který byl použit v blendu. První whisky pod značkou BenRiach vyšla v roce 1994. Po převodu vlastnictví na Seagram a poté Pernod Ricard byla palírna v roce 2002 uzavřena, než byla v roce 2004 znovu otevřena nezávislým konsorciem. Brown-Forman získal BenRiach spolu se svými partnerskými značkami Glendronach a Glengassaugh v roce 2016. Zdědili impozantní zásobu sudů datovaných od roku 1965. BenRiach vyrábí jak rašelinové, tak nerašelinové styly.
Toto druhé vydání Malting Season je vyrobeno z ječmene odrůdy Concerto. Bylo sladováno tradiční metodou na půdě na podzim 2013. Whisky zrála v sudech z prvního plnění Bourbonu.
Nerašelinová