Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
BENRIACH - Malting Season - Anden Udgave - 48,9%
BenRiach Destilleri er et Single Malt destilleri i Speyside-regionen i Skotland. Ligesom mange destillerier har BenRiach en kompleks og vanskelig historie. Det blev bygget i 1898 på samme sted som Longmorn-destilleriet, hvor det hentede kildevand fra Burnside under ejendommen, men var kun i drift i to år før whiskyindustriens krak. Destilleriet forblev lukket indtil 1965, selvom maltningen fortsatte for at levere til Longmorn, som destillerede kontinuerligt i denne periode. BenRiach blev genåbnet af Glenlivet Distillers, og efter en større renovering begyndte produktionen af røget malt i 1972, som blev brugt i en blend. Den første whisky under BenRiach-mærket blev lanceret i 1994. Efter ejerskifte til Seagram og derefter Pernod Ricard blev destilleriet sat i dvale i 2002, før det blev genåbnet i 2004 af et uafhængigt konsortium. Brown-Forman erhvervede BenRiach sammen med partnermærkerne Glendronach og Glengassaugh i 2016. De overtog et imponerende lager af fade fra 1965. BenRiach producerer både røget og ikke-røget stilarter.
Denne anden udgave af Malting Season er lavet af Concerto byg. Den blev maltet på jorden efter traditionel metode i efteråret 2013. Whiskyen er lagret på førstegangs Bourbonfade.
Ikke røget