Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SAUTA ROC - In Ganno 2021
Domaine Sauta Roc se nachází ve Vailhanu v oblasti Languedoc. Vinice o rozloze 9 hektarů byla v roce 2016 převzata Bertrandem Quesnem a Laurou Borrelli, kteří pocházejí z Toskánska v Itálii. Pracují na statku ekologicky.
In Ganno je směs Muscat à Petits Grains (50 %) a Muscat d’Alexandrie (50 %). Celá sklizeň je macerována 8 dní, aby vzniklo oranžové víno. Fermentace probíhá v dubových sudech a zrání v dame-jeanne.
Odrůdy: 50 % Muscat à Petits Grains, 50 % Muscat d’Alexandrie