MAS DE LA SERANNE - Antonin und Louis 2020
Das Mas de la Séranne liegt in Aniane in den Terrasses du Larzac und hat seinen Namen von der Hügelkette vor dem Anwesen. 1998 kehrten Jean-Pierre Venture und seine Frau Isabelle in ihre Heimat Languedoc zurück und beschlossen, ihr Berufsleben zu ändern. Die anfänglich fünf Hektar Rebfläche erstrecken sich nun über 16 Hektar in kontrolliert biologischem Anbau mit biologisch-dynamischen Einflüssen.
Antonin et Louis 2020 ist eine Hommage-Cuvée an den jeweiligen Großonkel und Großvater von Jean-Pierre und Isabelle, die ebenfalls Winzer waren. Es ist eine Mischung aus Syrah (45%), Mourvèdre (25%), Morrastel (20%) und Carignan (10%) . Die Weinbereitung ist traditionell und die Mazeration lang. Die Reifung dauert 13 Monate in Allier- und Centre-Eichenfässern , von 1 bis 3 Weinen.
Trauben: 45 % Syrah, 25 % Mourvèdre, 20 % Morrastel, 10 % Carignan