MAS DE LA SERANNE - Antonin og Louis 2020
Mas de la Séranne ligger i Aniane i Terrasses du Larzac og har sit navn efter bjergkæden foran ejendommen. I 1998 vendte Jean-Pierre Venture og hans kone Isabelle tilbage til deres hjemegn i Languedoc og besluttede at skifte erhverv. De oprindelige fem hektar vinmarker er i dag udvidet til 16 hektar, drevet med certificeret økologisk landbrug med biodynamiske påvirkninger.
Antonin og Louis 2020 er en cuvée til ære for Jean-Pierres og Isabelles respektive grandonkel og bedstefar, som også var vinbønder. Det er en blanding af Syrah (45%), Mourvèdre (25%), Morrastel (20%) og Carignan (10%). Vinificeringen er traditionel, og macerationen er lang. Modningen varer 13 måneder på egetræsfade fra Allier og Centre, fra 1 til 3 vine.
Druesorter: 45% Syrah, 25% Mourvèdre, 20% Morrastel, 10% Carignan