MAS DE LA SERANNE - Antonin y Louis 2020
El Mas de la Séranne se encuentra en Aniane en las Terrasses du Larzac y toma su nombre de la cadena de colinas frente a la finca. En 1998, Jean-Pierre Venture y su esposa Isabelle regresaron a su Languedoc natal y decidieron cambiar su vida profesional. Las cinco hectáreas iniciales de viñedos se extienden ahora a 16 hectáreas realizadas en agricultura ecológica certificada con influencias biodinámicas.
Antonin et Louis 2020 es una cuvée tributo a los respectivos tío abuelo y abuelo de Jean-Pierre e Isabelle, quienes también eran viticultores. Es una mezcla de Syrah (45%), Mourvèdre (25%), Morrastel (20%) y Cariñena (10%) . La vinificación es tradicional y la maceración larga. La crianza dura 13 meses en barricas de roble Allier y Centro , de 1 a 3 vinos.
Uvas: 45% Syrah, 25% Mourvèdre, 20% Morrastel, 10% Cariñena