Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château RIEUSSEC 1994
Château Rieussec se nachází ve Fargues, v apelaci Sauternes v oblasti vinařství Bordeaux. Byl zařazen jako Premier Grand Cru Classé v klasifikaci Sauternes a Barsac z roku 1855. Po několika majitelích dnes patří Baronům de Rothschild (majitelům Château Lafite Rothschild) ve spolupráci s LVMH. Château Rieussec je jedním z nejvýznamnějších majetků v Sauternes a Barsac, vinice pokrývají 93 hektarů půdy s písčitohlinitou půdou.
Château Rieussec je směs Sémillon, Muscadelle a Sauvignon Blanc. Víno zraje 18 až 26 měsíců v závislosti na ročníku, v sudech z nichž 50 až 55 % jsou nové. Ročník 1994 v Sauternes zaznamenal silné jarní mrazy, které zvláště zasáhly Barsac. Nicméně rašení a kvetení proběhly úspěšně a vegetační období pokračovalo poměrně dobře během léta. Dobré podmínky však nevydržely kvůli přívalu deště v září, který ředil hrozny, snížil výnosy a mohl zavést hnilobu a nemoci. Říjen nakonec přinesl návrat pěkného počasí a slunečné dny mohly zachránit část ročníku.
Odrůdy: Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc