Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château RIEUSSEC 1994
Château Rieussec ligger i Fargues, i appellationen Sauternes i vinregionen Bordeaux. Det blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i Sauternes og Barsac-klassifikationen i 1855. Efter flere ejere tilhører det i dag Baronerne af Rothschild (ejere af Château Lafite Rothschild) i partnerskab med LVMH. Château Rieussec er en af de vigtigste ejendomme i Sauternes og Barsac, og vinmarkerne dækker 93 hektar jord med sandet lergrus.
Château Rieussec er en blanding af Sémillon, Muscadelle og Sauvignon Blanc. Vinen lagres i 18 til 26 måneder afhængigt af årgangen, på fade hvoraf 50 til 55% er nye. Årgangen 1994 i Sauternes oplevede kraftige forårsfrost, som især ramte Barsac. Dog var knoppespring og blomstring vellykkede, og vækstsæsonen fortsatte rimeligt godt gennem sommeren. De gode forhold varede ikke på grund af en regnbyge i september, som fortyndede druerne, reducerede udbyttet og kunne introducere både råd og sygdomme. Oktober bød endelig på godt vejr igen, og solrige dage kunne redde en del af årgangen.
Druesorter: Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc