Domaine Pierre Weber - Le Orange 2020
Die Domaine Pierre Weber befindet sich in Husseren-les-Châteaux im Elsass . Im Jahr 2018 gab Pierre Weber, der Sohn des Önologen Jacques Weber, seinen Job als Umweltingenieur auf, um 3 Hektar Reben von seinem Großvater zu übernehmen. Derzeit bewirtschaftet er 4 Hektar, in zertifizierter Biodynamik , wovon 1 Hektar auf der Grand Cru Eichberg liegt.
Orange wird aus Gewürztraminer hergestellt. Die Mazeration auf den Schalen dauert 15 Tage, dann reift der Wein 9 Monate in Fässern auf Feinhefe .
Rebsorte: 100% Gewürztraminer