Domaine Pierre Weber - Le Orange 2020
Le Domaine Pierre Weber se situe à Husseren-les-Châteaux, en Alsace. En 2018, Pierre Weber, le fils de l’œnologue Jacques Weber, quitte son métier d’ingénieur dans l’environnement pour reprendre 3 hectares de vignes de son grand-père. Il exploite aujourd’hui 4 hectares, en biodynamie certifiée, dont 1 hectare se situe sur le Grand Cru Eichberg.
Le Orange est élaboré à partir de Gewürztraminer. La macération sur peaux dure 15 jours puis le vin est élevé 9 mois en barriques, sur lies fines.
Cépage : 100% Gewürztraminer