Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LE BOSCQ 2003
Château Le Boscq se nachází v apelaci Saint-Estèphe v oblasti vinařství Bordeaux. Od roku 1995 patří Maison Dourthe. Jeho terroir dosahuje nadmořské výšky 18 metrů a skládá se z hřebene štěrku smíchaného s jílem. Vinice o rozloze 18 hektarů se nachází naproti ústí řeky Gironde. Estuár, skutečný přírodní regulátor, zmírňuje chladné zimy a velmi horká léta. Château Le Boscq proto těží z život zachraňujícího mikroklimatu.
Château Le Boscq je směs Merlotu, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Cabernet Franc. Víno zraje 12 až 14 měsíců v dubových sudech. Ročník 2003 byl pro Bordeaux velmi dobrý navzdory extrémně horkým klimatickým podmínkám. Rok zaznamenal bezprecedentní rekordní horka, která vytvořila mimořádný ročník. Vegetační období bylo extrémně horké a suché a teploty zůstaly vysoké během nocí i dnů. Několik vítaných srážek v září ulevilo vinicím, zejména na severu Médocu.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc