Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LE BOSCQ 2003
Château Le Boscq ligger i appellationen Saint-Estèphe i vinregionen Bordeaux. Det har tilhørt Maison Dourthe siden 1995. Dets terroir når en højde på 18 meter og består af en bakke med grus blandet med ler. Vinmarken på 18 hektar ligger overfor Gironde-flodmundingen. Flodmundingen, en ægte naturlig regulator, mildner kolde vintre og meget varme somre. Château Le Boscq nyder derfor godt af et livsvigtigt mikroklima.
Château Le Boscq er en blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc. Vinen lagres 12 til 14 måneder på egetræsfade. Årgangen 2003 var meget god for Bordeaux på trods af ekstremt varme vejrforhold. Året oplevede en hidtil uset rekordvarme, som skabte en ekstraordinær årgang. Vækstsæsonen var ekstremt varm og tør, og temperaturerne forblev høje både nat og dag. Nogle velkomne regnbyger i september lettede vinmarkerne, især i det nordlige Médoc.
Druesorter: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc