De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château LE BOSCQ 2003
Château Le Boscq ligt in de appellatie Saint-Estèphe, in de wijnregio Bordeaux. Het behoort sinds 1995 toe aan Maison Dourthe. Het terroir ligt op een hoogte van 18 meter en bestaat uit een heuvel van grind gemengd met klei. De wijngaard van 18 hectare ligt tegenover de Gironde-estuarium. Het estuarium, een echte natuurlijke regulator, verzacht koude winters en zeer hete zomers. Château Le Boscq profiteert dus van een levensreddend microklimaat.
Château Le Boscq is een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden op eikenhouten vaten. Het millésime 2003 was zeer goed voor Bordeaux ondanks extreem hete weersomstandigheden. Het jaar kende een ongekende hitte die een buitengewone jaargang creëerde. Het groeiseizoen was extreem warm en droog en de temperaturen bleven hoog gedurende nacht en dag. Enkele welkome neerslagen in september verlichtten de wijngaard, vooral in het noorden van Médoc.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc