Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LE BOSCQ 2003
Château Le Boscq ligger i appellationen Saint-Estèphe i vinregionen Bordeaux. Det har tillhört Maison Dourthe sedan 1995. Dess terroir når en höjd på 18 meter och består av en kulle med grus blandat med lera. Vinodlingen på 18 hektar ligger mittemot Girondes mynning. Estuaret, en verklig naturlig regulator, mildrar kalla vintrar och mycket varma somrar. Château Le Boscq drar därför nytta av ett livsviktigt mikroklimat.
Château Le Boscq är en blandning av Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot och Cabernet Franc. Vinet lagras 12 till 14 månader på ekfat. Årgången 2003 var mycket bra för Bordeaux trots extremt varma klimatförhållanden. Året såg en rekordvärme utan motstycke som skapade en extraordinär årgång. Växtsäsongen var extremt varm och torr och temperaturerna förblev höga både natt och dag. Några välbehövliga regnskurar i september lättade vinodlingen, särskilt i norra Médoc.
Druvsorter: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc