Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Aligoté 2020
Domaine Nicolas Raspiller se nachází v Chaux, v apelaci Hautes Côtes de Nuits v Burgundsku. Byl založen Nicolasem Raspillerem v roce 2017, s jeho zkušenostmi zhruba patnácti let u vinařů z Burgundska a Champagne. Od začátku se zavázal k přechodu na ekologické zemědělství vinice a zavádí přírodní techniky rozumného a udržitelného pěstování. Kromě pěstování vinné révy je Nicolas Raspiller včelař a vyrábí med.
Odrůda: 100% Aligoté