Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Aligoté 2020
Domaine Nicolas Raspiller ligger i Chaux, i appellationen Hautes Côtes de Nuits i Bourgogne. Det blev grundlagt af Nicolas Raspiller i 2017, med hans erfaring på omkring femten år hos vinbønder i Bourgogne og Champagne. Fra starten har han engageret sig i en omlægning til økologisk landbrug af vinmarkerne og implementerer naturlige teknikker for bæredygtig og ansvarlig dyrkning. Ud over vinavl er Nicolas Raspiller biavler og producerer honning.
Druesort: 100% Aligoté