Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Aligoté 2020
Domaine Nicolas Raspiller bevindt zich in Chaux, in de appellatie Hautes Côtes de Nuits in Bourgogne. Het werd opgericht door Nicolas Raspiller in 2017, met zijn ervaring van ongeveer vijftien jaar bij wijnmakers uit Bourgogne en Champagne. Vanaf het begin zet hij zich in voor een omschakeling naar biologische landbouw van de wijngaard en past natuurlijke technieken toe voor verantwoorde en duurzame teelt. Naast de wijnbouw is Nicolas Raspiller imker en produceert hij honing.
Druivensoort: 100% Aligoté