Domaine de la Solitude 2019
Domaine de la Solitude se nachází v Pessac-Léognan, v oblasti vinařství Bordeaux. V roce 1820 založil bordošský kněz Pierre Bienvenu Noailles Spolek Svaté rodiny, křesťanskou komunitu. Spolek sdružuje apoštolské a kontemplativní sestry, přidružené kněze, laiky atd. a usadili se v Ermitáži, obytné budově na okraji provozních budov. Svůj čas dělí mezi práci na polích a vedení sirotčince. V 70. letech se sestry rozhodly zhodnotit svůj vinařský kapitál a správu svěřily externím subjektům. V roce 1993 Olivier Bernard (který spravuje Domaine de Chevalier od roku 1983) přijal pronájem 34 hektarového vinařského statku La Solitude na dobu 40 let.
Domaine de la Solitude 2019 je směs Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%) a Petit Verdot (5%). Sklizeň je ruční a provádí se selektivní třídění: nejprve třídění celých hroznů, poté třídění jednotlivých bobulí. Hrozny jsou kladeny do kádí gravitací. Zrání trvá 12 měsíců v dubových sudech, přičemž první měsíce probíhají na kalech.
Odrůdy: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot