Domaine des Closiers se nachází v Parnay, v srdci apelace Saumur Champigny, v údolí řeky Loiry. „Closiers“ byli vinaři, kteří pracovali v vinohradnických uzavřených parcelách a žili v troglodytických obydlích na úpatí svahu. Domaine se rozkládá na 15 hektarech na jílovito-vápencové půdě s vinicemi, jejichž průměrný věk je 35 let. Domaine je rozvíjen již pět generací a dnes je spravován Anatolem de La Brosse za asistence Pierra Derouina jako provozního manažera a Loïca Yvena. Vinice získala v roce 2017 označení Haute Valeur Environnementale (HVE 3) díky péči o rozvoj biodiverzity. Domaine také zahájil svou konverzi na ekologické zemědělství za pomoci Michela Chevré, technického konzultanta domaine a provozovatele Clos de l'Écotard.