SWELL DE SPIRITS - Private Garden č. 3 - Caroni 1998 - 25 let - Cuvée Clos des Spiritueux - Lahvováno 2023 - 61,90%
Swell de Spirits - Private Garden č. 3 - Caroni 1998 je třetím dílem série Private Garden. Tato série byla vytvořena, aby světu představila výběr lihoviny realizovaný ve spolupráci mezi Swell de Spirits a partnerským obchodníkem s alkoholem. Měli jsme tu čest být prvními, kdo tuto sérii zahájil v září 2022 naší inaugurační cuvée pro náš obchod zaměřený na lihoviny, s Private Garden č. 1 - TDL 2000 ve věku 22 let, které zaznamenalo skutečný úspěch. Tento třetí díl série představí legendární palírnu ve světě rumu, palírnu, která dnes již neexistuje, ale je stále v srdcích všech nadšenců rumu: Caroni. Výjimečný melasový rum známý svými jedinečnými vlastnostmi pocházející z terroiru Trinidad a Tobago. K dnešnímu dni existuje na světě méně než 50 sudů a jsme rádi, že můžeme představit jeden z nejkrásnějších z nich!
Degustační komentář Fabiena (zakladatele Clos des Spiritueux): « Caroni... palírna, kterou už není třeba představovat. Sen, který byl pro mě ještě před několika měsíci nepředstavitelný, totiž možnost jednou nabídnout celý sud z této ikonické palírny, která navždy zůstane v historii rumu. Ale život je plný překvapení a koncem roku 2022 jsem obdržel krásný vánoční dárek od Kelly a Michaela Barbaria (zakladatelů Swell de Spirits) s překvapivým vzorkem, který byl začátkem tohoto krásného dobrodružství! Tento Caroni pochází z posledních sudů, které jsou na světě, byl destilován v lednu 1998 a byl lahvován v jeho přirozeném stupni 61,9 % Alk./vol v březnu 2023, s více než 25 lety stáří (11 let tropického zrání na Trinidadu a 14 let kontinentálního zrání ve Velké Británii). Bylo vyrobeno 350 lahví. Etiketa lahve je výsledkem výjimečné grafické práce Bastiena Renarda, který chtěl představit vyhynulou květinu jako připomínku historie palírny. Černé a měděné barvy připomínají uhlovodíkové tóny rumů Caroni. Neobvyklá dřevěná dubová kazeta, natřená na černo pro tuto příležitost, obaluje tuto láhev.
Tento produkt je omezen na 3 kusů na zákazníka.
