Domaine Roc des Anges - Llum - Blanc 2022
Domaine Roc des Anges se nachází v Latour-de-France v oblasti Roussillon. Byl založen Marjorie a Stéphane Galletovými v roce 2001. Marjorie, pocházející z Grenoblu, a Stéphane, pocházející z Normandie, se setkali na agronomické škole v Montpellier. Jejich společné vášně, víno a jezdectví, upevnily jejich vztah. V roce 2000 získali diplom a usadili se v Roussillon, kde Marjorie nějakou dobu pracovala u Gérarda Gaubyho. Stéphane převzal technické vedení velkého statku v Maury. Marjorie se poté vydala hledat vinice pro založení statku a zamilovala se do pozemku vysázeného odrůdou Carignan na křemenné žíle na místě zvaném Roc Blanc. Stéphane se k ní připojil v roce 2008 a našel také pozemek v Maury, který pojmenovali "Terres de Fagayra" a který sloužil k výrobě jejich přírodně sladkých vín. Vinice obou statků jsou certifikovány jako biodynamické.
Llum Blanc je směs odrůd Grenache Gris a Blanc, Macabeu, Carignan Gris a Blanc a Malvoisie. Tyto odrůdy se pěstují v středomořském klimatu na povrchových břidlicích v podhůří Pyrenejí, okrových jílech a vápencových valounech z teras řeky Agly.
Odrůdy: Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu, Carignan Gris, Carignan Blanc, Malvoisie