Domaine Roc des Anges - Llum - Blanc - Magnum 2022
Domaine Roc des Anges se nachází v Latour-de-France, v oblasti Roussillon. Byl založen Marjorie a Stéphane Gallet v roce 2001. Marjorie, pocházející z Grenoblu, a Stéphane, pocházející z Normandie, se setkali na agronomické škole v Montpellier. Jejich společné vášně, víno a jezdectví, upevnily jejich vztah. Získali diplom v roce 2000 a usadili se v Roussillon, kde Marjorie nějakou dobu pracovala u Gérarda Gaubyho. Stéphane převzal technické vedení velkého statku v Maury. Marjorie se poté vydala hledat vinice pro založení domény a okouzlila ji parcela osázená Carignanem na křemenné žíle na místě zvaném Roc Blanc. Stéphane se k ní připojil v roce 2008 a našel naopak parcelu v Maury, kterou pojmenovali „Terres de Fagayra“ a která bude sloužit k výrobě jejich přírodně sladkých vín. Vinice obou domén jsou certifikovány jako biodynamické.
Llum Blanc je směs Grenache Gris a Blanc, Macabeu, Carignan Gris a Blanc a Malvoisie. Tyto odrůdy jsou pěstovány v středomořském klimatu na povrchových břidlicích podhůří Pyrenejí, okrových jílech a vápenatých oblázcích z teras Agly.
Odrůdy: Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu, Carignan Gris, Carignan Blanc, Malvoisie