TALISKER – Wilder Seas x Parley – Limited Edition – 48,6 %
Die Talisker Distillery hat ihren Sitz in Carbost , Schottland auf der Isle of Skye . Sie stammt aus dem Jahr 1831, als die MacAskill-Brüder ihre Brennerei im Talisker House in der Siedlung Carbost an der Westküste von Skye eröffneten. Das Gebäude war ein Geschenk des Häuptlings des Clans MacLeod und der Clan ist weiterhin mit der Brennerei verbunden. Die MacAskills verkauften das Unternehmen 1825 und es wurde Teil der Distillers Company. Heute ist Talisker ein fester Bestandteil des Classic Malt-Sortiments von Diageo . Es sind fünf Destillierapparate in Betrieb, die jährlich rund 2 Millionen Liter Alkohol produzieren. Das Wasser stammt aus Quellen in den Cuillin Hills, die über der Brennerei liegen. Aufgrund der relativ kargen Böden von Skye wird Gerste in dem als Muir of Ord bekannten Gebiet auf dem Festland 20 km westlich von Inverness angebaut.
Dieser Talisker in limitierter Auflage ist eine Zusammenarbeit mit Parley , einer gemeinnützigen Umweltorganisation, die sich auf den Schutz der Ozeane konzentriert. Es wurde 2012 von Cyrill Gutsch gegründet, um das weltweite Bewusstsein für die Bedrohung durch Meeresplastikverschmutzung zu schärfen und gleichzeitig Lösungen durch die Schaffung einer Reihe hochwertiger Materialien aus aufgefangenen und recycelten Meeresplastikabfällen zu fördern. Der Whisky wurde in Fässern verfeinert, die Cognac XO enthielten .
Torf