Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
TALISKER - Wilder Seas x Parley - Limited Edition - 48,6%
Destilleriet Talisker er baseret i Carbost på Skotland på øen Skye. Det går tilbage til 1831, da MacAskill-brødrene åbnede deres destilleri i Talisker House i kolonien Carbost på Skye's vestkyst. Bygningen var en gave fra MacLeod-klanens leder, og klanen har forblevet tilknyttet destilleriet. MacAskills solgte virksomheden i 1825, og den blev en del af Distillers Company. I dag er Talisker en integreret del af Diageos Classic Malt-serie. Den har fem aktive pot stills, producerer omkring 2 millioner liter alkohol om året, og vandet kommer fra kilder i Cuillin Hills, der hæver sig over destilleriet. På grund af Skye's relativt næringsfattige jord dyrkes byg i området kendt som Muir of Ord på fastlandet 20 km vest for Inverness.
Denne limited edition af Talisker er et samarbejde med Parley, en non-profit miljøorganisation, der fokuserer på beskyttelse af oceanerne. Den blev grundlagt i 2012 af Cyrill Gutsch for at øge bevidstheden om truslen fra plastforurening i havene samtidig med at katalysere løsninger ved at skabe en række premium materialer fremstillet af indsamlet og genanvendt havplast. Whiskyen er lagret på fade, der tidligere har indeholdt Cognac XO.
Røget