NIKKA - The Grain - Discovery Collection - 48%
Nikka Whisky Distilling Company se nachází v Japonsku a byla založena Masatakou Taketsuruem, který je považován za otce japonské whisky. Byl synem výrobce saké a po studiu chemie na univerzitě se vyučil v několika skotských palírnách, než se v roce 1920 vrátil do Japonska se svou skotskou manželkou Ritou. Po práci pro společnost, která se později stala Suntory (Kotobukiya Limited) a vyrobila první japonskou whisky, se vydal na vlastní pěst založením palírny Yoichi a mateřské společnosti Nikka. Společnost vlastní také samostatné palírny pro výrobu Shochu (alkohol vyráběný destilací široké škály základních surovin, především rýže, ječmene a sladkých brambor) a zařízení pro výrobu ciderového brandy a jablečného vína. V roce 2001 byla Nikka koupena společností Asahi Breweries.
Nikka The Grain je součástí série Nikka Discovery. Je to směs sedmi různých stylů obilné whisky ze čtyř palíren, přičemž nejstarší pocházejí z roku 1988. Skládá se ze starých Coffrey Grain (kukuřice a sladovaný ječmen) a Coffey Malt (100% sladovaný ječmen) z nyní uzavřené palírny Nishinomiya a také Coffey Grain a Coffey Malt z Miyagikyo. Doplňují je Barley Grain (sladovaný a nesladovaný ječmen) a Barley Grain a Corn & Rye (sladovaný ječmen, kukuřice, žito), všechny destilované v kotlíkových destilačních přístrojích, pocházející z palíren Moji a Satsumatsukasa, které se původně specializovaly na výrobu Shochu. Každý destilát byl pečlivě vybrán z těchto čtyř palíren. Nikka The Grain zraje v nových sudech z amerického dubu.
Nepálené rašelinou