Emmanuel Darnaud – Crozes Hermitage – Les Trois Chênes 2021
Domaine Emmanuel Darnaud liegt in La Roche de Glun, im Norden des Rhône-Tals . Im Jahr 2001 ließ sich Emmanuel Darnaud mit 1,50 Hektar gepachteter Rebfläche in Crozes-Hermitage nieder. Das Weingut erstreckt sich heute über 15 Hektar in Crozes-Hermitage, davon 0,25 Hektar weiße Rebsorten, sowie 1,70 Hektar in der Appellation Saint-Joseph. Der Winzer legt großen Wert darauf, jede seiner Parzellen separat zu vinifizieren, um alle Feinheiten und Ausdrucksformen der Terroirs hervorzuheben. Seit 2020 ist der Weinberg als „High Environmental Value“ zertifiziert.
Les Trois Chênes wird aus Syrah hergestellt, der auf einem Terroir aus eiszeitlichem Schwemmland aus gerollten Kieselsteinen in der Appellation Crozes-Hermitage angebaut wird. Das Alter der Reben variiert zwischen 25 und 60 Jahren. Nach der manuellen Ernte wird jede Parzelle in Bottichen vinifiziert und separat in Demi-Muids oder Fässern gereift. Ein Teil der Ernte wird in ganzen Trauben gelagert und die Lagerung in Bottichen dauert etwa 15 Tage.
Rebsorte: 100 % Syrah