Emmanuel Darnaud - Crozes Hermitage - Les Trois Chênes 2021
Domaine Emmanuel Darnaud ligt in La Roche de Glun, in het noorden van de Rhône-vallei. In 2001 vestigde Emmanuel Darnaud zich in Crozes-Hermitage met 1,50 hectare wijngaarden in pacht. Het domein beslaat tegenwoordig 15 hectare in Crozes-Hermitage, waarvan 0,25 hectare witte druivenrassen, evenals 1,70 hectare in de appellatie Saint-Joseph. De wijnmaker hecht veel waarde aan het apart vinifiëren van elk perceel om alle subtiliteiten en uitdrukkingen van de terroirs naar voren te brengen. De wijngaard is sinds 2020 gecertificeerd met Haute Valeur Environnementale.
Les Trois Chênes wordt gemaakt van Syrah geteeld op een terroir van glaciale afzettingen bestaande uit afgeronde keien in de appellatie Crozes-Hermitage. De leeftijd van de wijnstokken varieert van 25 tot 60 jaar. Na de handmatige oogst wordt elk perceel apart gevinifieerd in tanks en apart gerijpt in demi-muids of vaten. Een deel van de oogst wordt bewaard als hele trossen, en de maceratie duurt ongeveer 15 dagen.
Druivenras: 100% Syrah