Emmanuel Darnaud - Crozes Hermitage - Les Trois Chênes 2021
Domaine Emmanuel Darnaud se nachází v La Roche de Glun, na severu údolí Rhôny. V roce 2001 se Emmanuel Darnaud usadil v Crozes-Hermitage s 1,50 hektary pronajatých vinic. Dnes má domaine rozlohu 15 hektarů v Crozes-Hermitage, z toho 0,25 hektaru bílých odrůd, a také 1,70 hektaru v apelaci Saint-Joseph. Vinař klade velký důraz na samostatnou vinifikaci každého pozemku, aby zdůraznil všechny jemnosti a projevy terroirů. Vinice je od roku 2020 certifikována jako Haute Valeur Environnementale.
Les Trois Chênes je vyroben z Syrah pěstované na terroiru z ledovcových aluvií tvořených valouny v apelaci Crozes-Hermitage. Věk vinic se pohybuje od 25 do 60 let. Po ruční sklizni je každý pozemek vinifikován v tancích a zraje samostatně v demi-muids nebo sudech. Část sklizně je uchovávána v celých hroznech a macerace trvá přibližně 15 dní.
Odrůda: 100% Syrah