Domaine Alain Graillot - La Guiraude 2023
Domaine Alain Graillot je nezbytnou referencí v údolí severního Rhônu, sídlící v Pont-de-l’Isère, v srdci apelace Crozes-Hermitage. Založený v roce 1985 Alainem Graillotem, je dnes řízen jeho syny, Maxime a Antoinem, kteří s náročností pokračují ve stylu přesném, přímém a hluboce rhônském domu. Cuvée La Guiraude pochází z pečlivého výběru starých vinic Syrah, pocházejících z nejlepších terroirů oblázků a jílů Crozes-Hermitage. Tyto půdy, v kombinaci s mírným vlivem Rhônu, umožňují získat hrozny s velkou zralostí, přičemž si zachovávají svěžest a rovnováhu. La Guiraude představuje nejkoncentrovanější a nejambicióznější interpretaci práce domény v apelaci.
Crozes-Hermitage La Guiraude 2023 se vyznačuje intenzivním a hlubokým výrazem Syrah. Vůně odhaluje aroma zralého černého ovoce, ostružin a černého rybízu, doplněné tóny fialky, černého pepře a olivové tapenády. V ústech je víno plné, strukturované a silné, přičemž si zachovává pozoruhodnou svěžest. Taniny jsou husté, ale dokonale zralé, přinášejí hedvábnou texturu a velkou hloubku. Vinifikace, charakterizovaná významným podílem celých hroznů, posiluje aromatickou složitost a stabilitu vína. Dlouhé a kontrolované zrání umožňuje vínu získat harmonii, aniž by ztratilo svou energii.
Rok 2023 potvrzuje potenciál zrání La Guiraude, které se bude nádherně vyvíjet po několik let. U stolu toto víno ideálně doprovází červená masa, dušená jídla nebo kořeněné kuchyně s výraznými chutěmi. Jeho délka a struktura z něj činí gastronomické víno, ale také cuvée pro zkušené degustátory. La Guiraude ztělesňuje náročnou a nekompromisní vizi Crozes-Hermitage, spojující sílu, jemnost a identitu terroiru. Je to hluboké, elegantní a upřímné víno, věrné duchu Domaine Alain Graillot. Emblematické cuvée, jedno z největších apelace.
Odrůda: 100% Syrah
