Emmanuel Darnaud - Crozes Hermitage - Les Trois Chênes 2021
Domaine Emmanuel Darnaud ligger i La Roche de Glun, i norra delen av Rhône-dalen. År 2001 etablerade sig Emmanuel Darnaud i Crozes-Hermitage med 1,50 hektar vinodling på arrende. Idag omfattar domänen 15 hektar i Crozes-Hermitage, varav 0,25 hektar med vita druvsorter, samt 1,70 hektar i appellationen Saint-Joseph. Vinmakaren lägger stor vikt vid att vinifiera varje enskild parcel separat för att framhäva alla terroirens subtiliteter och uttryck. Vinodlingen är certifierad med Haute Valeur Environnementale sedan 2020.
Les Trois Chênes är framställt av Syrah odlad på ett terroir av glaciala avlagringar bestående av rullade stenar i appellationen Crozes-Hermitage. Vinrankornas ålder varierar från 25 till 60 år. Efter manuell skörd vinifieras varje parcel i tankar och lagras separat i demi-muids eller fat. En del av skörden bevaras som hela klasar, och macerationen varar cirka 15 dagar.
Druvsort: 100% Syrah