Domaine de la Borde - Pinostradamus 2022
Domaine de La Borde se nachází v obcích Pupillin a Arbois v oblasti Jura. Pěstitelský areál o rozloze 5 hektarů je spravován Julienem Mareschalem s respektem k terroiru. Vinice jsou od roku 2012 certifikovány jako ekologické a na všechny vinice se aplikují biodynamické přípravky. Místní odrůdy jsou pěstovány na parcelách, jejichž půda a expozice odrážejí typičnost každé z nich.
Pinostradamus je vyroben z Pinot Noir pocházejícího z jílovito-vápnitého terroiru na modrých jílech v místě zvaném « Sous la Roche ». Hrozny byly vinifikovány v celých hroznech. Víno zrálo 10 měsíců v sudech používaných 3 až 5krát.
Odrůda: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>