Clos de la Barthassade - Cuvée H 2022
Clos de la Barthassade se nachází v Aniane, v srdci Teras Larzac v Languedocu. Domaine byl založen v roce 2014 Burgunďany Hélène a Guillaumem Baronem. Vzdělávali se u renomovaných vinařů jako Dominique Derain, Sylvain Pataille, Domaine de la Pousse d’Or a Domaine de Trévallon. Domaine o rozloze přibližně 13 hektarů se skládá z několika vinic vysazených na terasách z vápencového sutě, které se nacházejí v obcích Montpeyroux, Jonquières a Saint-Saturnin. Pár zavádí přírodní parcelní vinifikaci bez přidaných kvasinek a síry. Vinice jsou obdělávány ekologicky a některé práce jsou řízeny biodynamickým kalendářem.
Cuvée H je směs Syrah (70%), Mourvèdre (15%) a Grenache (15%). Víno zraje 10 měsíců v betonových kuželových nádržích.
Odrůdy: 70% Syrah, 15% Mourvèdre, 15% Grenache