Pierre-Jean Villa - Carmina - Côte Rôtie 2021
Domaine Pierre-Jean Villa se nachází v Grand Val, na severu údolí Rhôny. Pierre-Jean Villa je odjakživa vášnivým milovníkem vína. V 90. letech pracoval na produkci a prodeji prestižních vinařství v Burgundsku. V roce 2003 se vrátil do svého rodného kraje, Rhôny, a připojil se k triu Vins de Vienne. V roce 2009 začal podnikat jako nezávislý vinař. Dnes vlastní Pierre-Jean Villa 17 hektarů na několika cru v severní Rhôně. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství.
Carmina je vyrobena z Syrah, jehož vinice jsou přibližně 20 let staré. Sklizeň je odstopkována a poté tříděna na vibračním stole. Macerace trvá 20 dní. Víno zraje 18 až 24 měsíců v kuželovitých dřevěných kádích, sudech a půl demi-muids o objemu 500 litrů.
Odrůda: 100% Syrah