Pierre-Jean Villa - Carmina - Côte Rôtie 2021
Domaine Pierre-Jean Villa ligger i Grand Val, i norra delen av Rhône-dalen. Pierre-Jean Villa har alltid varit passionerad för vin. Under 1990-talet arbetade han med produktion och marknadsföring av prestigefyllda domäner i Bourgogne. År 2003 återvände han till sin hemregion Rhône och gick med i trion Vins de Vienne. Han startade som oberoende vinodlare 2009. Idag äger Pierre-Jean Villa 17 hektar på flera crus i norra Rhône. Vinodlingen är certifierad ekologisk.
Carmina är gjord på Syrah med vinrankor som är cirka 20 år gamla. Skörden avstjälkas och sorteras sedan på ett vibrerande bord. Macerationen varar i 20 dagar. Vinet lagras i 18 till 24 månader i koniska träkar, fat och halva 500 liters demi-muids.
Druvsort: 100% Syrah