Pierre-Jean Villa - Carmina - Côte Rôtie 2021
Domaine Pierre-Jean Villa ligt in Grand Val, in het noorden van de Rhône-vallei. Pierre-Jean Villa is altijd gepassioneerd geweest door wijn. In de jaren 1990 werkte hij in de productie en commercialisatie van prestigieuze domeinen in Bourgogne. In 2003 keerde hij terug naar zijn oorspronkelijke regio, de Rhône, en sloot zich aan bij het trio Vins de Vienne. Hij begon in 2009 als onafhankelijke wijnbouwer. Pierre-Jean Villa bezit tegenwoordig 17 hectare verspreid over verschillende crus in het noordelijke Rhônegebied. De wijngaard is gecertificeerd biologisch.
Carmina wordt gemaakt van Syrah waarvan de wijnstokken ongeveer 20 jaar oud zijn. De oogst wordt ontsteeld en vervolgens gesorteerd op een vibrerende tafel. De maceratie duurt 20 dagen. De wijn rijpt 18 tot 24 maanden in kegelvormige houten vaten, eikenhouten vaten en halve 500-liter demi-muids.
Druivensoort: 100% Syrah