Destilerie Cazottes - Bio Rajčatový Likér - 18%
Destilerie Cazottes se nachází ve Villeneuve-sur-Vère v Tarnu. Laurent Cazottes, dědic řemesla putovního lihovarníka, pěstuje své ovoce a květiny v ekologickém zemědělství s biodynamickými postupy. Vlastní přibližně 600 hrušní odrůdy Williams, 200 švestek Reine Claude Dorée a vinice od roku 2010. Produkuje destiláty, likéry, aperitivy a víno.
Rajčatový likér je vyroben z 72 odrůd jako Golden Jubilée, Noire de Crimée, Rose de Berne, Merveilles des Marchés a Cornue des Andes. Zralá rajčata jsou tříděna, ručně krájena na čtvrtiny a macerována s domácí bio pálenkou.