Domaine Alain Graillot - La Guiraude 2020
Domaine Alain Graillot se nachází v údolí řeky Rhône, v apelacích Crozes-Hermitage, Hermitage a Saint-Joseph. Domaine byl založen v roce 1985 Alainem Graillotem a dnes zabírá 22 hektarů, převážně osázených odrůdou Syrah a třemi hektary Marsanne a Roussanne. Má také dva pozemky v Saint-Joseph a malý pozemek v Hermitage. Vinice jsou obhospodařovány ekologickým zemědělstvím bez certifikace.
V roce 2010 Alain Graillot předal vedení Domaine svým synům, Maximeovi a Antoinovi, aby se mohl věnovat poradenské činnosti v oblasti vinařství a enologie až do své smrti v březnu 2022. Od roku 2013 se rodina Graillot také pustila do výroby vín z Beaujolais na Domaine de Fa.
La Guiraude je cuvée vzniklé výběrem nejlepších sudů ročníku. Vinifikace probíhá s celými hrozny, s macerací za studena a dlouhou dobou macerace. Malolaktická fermentace probíhá v nádrži. Zrání trvá jeden rok v dubových sudech s velmi malým množstvím nových sudů.
Odrůda: 100% Syrah
„Koncentrát severního Rhônu, zároveň divoký i sofistikovaný. Syrah ve velmi typickém stylu Graillot: přesný, elegantní a perfektní k archivaci... nebo k doprovodu uzené kachní prsou už dnes večer!“