Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Chiroulet - Floc de Gascogne Blanc - 17%
Domaine Chiroulet se nachází v oblasti Gers, na půdě Armagnacu, v Gascogni. Byl založen v roce 1893 a tehdy pokrýval 5 hektarů věnovaných polyklikultuře a chovu zvířat. Alban Sourbès, vinař a destilatér, zažil těžká léta phylloxery a vedl panství až do roku 1935. Majetek byl předán jeho neteři Suzanne Capmartinové a její manžel Albert Fezas navrhl rozšíření, které však nebylo realizováno kvůli druhé světové válce. Jeho vnuk a současný majitel Philippe Fezas diverzifikoval aktivity panství. Přechod na ekologické zemědělství, který je téměř dokončen, posiluje závazek, který se rozšiřuje i na okolní prostředí vinic v rámci projektu agroforestry. Tento princip, prospěšný pro ekosystém vinice, umožňuje relokalizaci biomasy na pozemcích, regulaci užitečné fauny a mikroklimatu. Domaine Chiroulet je tak provozován s odpovědným duchem a holistickým přístupem.
Floc de Gascogne Blanc pochází ze spojení čerstvých šťáv (2/3) z odrůd Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng a Petit Manseng s třetinou Blanche d’Armagnac z panství. Zraje několik měsíců ve starých dubových sudech.