Domaine François Villard - Certitude 2021
Domaine François Villard se nachází v Saint-Michel-sur-Rhône, na severu údolí Rhône. Domaine bylo založeno v roce 1989 a první sklizně a vinifikace začaly v roce 1991. Dnes se vinice François Villard rozkládají na 42 hektarech (z toho 25 hektarů na úzkých terasách) v 6 apelacích: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie a Cornas. Produkuje 23 různých cuvée. Všechny vinice jsou od ročníku 2023 vedeny s certifikovaným ekologickým zemědělstvím.
Certitude je vyrobeno z Syrah pěstované na terroiru z valounů, písku a jílu v Crozes-Hermitage, přičemž stáří vinic je 15 let. Víno zraje 11 měsíců v sudech starých 5 až 6 let a v kuželovitých tancích, následovaných 8 měsíci v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Syrah