Domaine François Villard - Certitude 2021
Domaine François Villard ligger i Saint-Michel-sur-Rhône, i norra delen av Rhône-dalen. Domaine grundades 1989 och de första skördarna och vinifieringarna började 1991. Idag sträcker sig François Villards vingårdar över 42 hektar (varav 25 hektar på smala terrasser) över 6 appellationer: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie och Cornas. De producerar 23 olika cuvéer. Alla vingårdar drivs med certifierad ekologisk odling sedan årgång 2023.
Certitude är gjord på Syrah odlad på en terroir av rullade stenar, sand och lera i Crozes-Hermitage, och vinstockarna är 15 år gamla. Vinet lagras i 11 månader på fat som är 5 till 6 år gamla och i koniska tankar, följt av 8 månader i ståltank.
Druvsammansättning: 100% Syrah