Château de Plaisance - Mazeration 2022
Das Château de Plaisance liegt in Rochefort-sur-Loire, im Herzen von Anjou im Loiretal . Das seit 1995 biologisch und seit 2008 biodynamisch betriebene Weingut wurde 2019 von der Familie Rochais von Vanessa Cherruau übernommen. Die junge 32-Jährige aus Angers bewirtschaftet 25 Hektar Weinreben auf den Terroirs von Chaume, Quarts de Chaume und Savennières. . Château de Plaisance setzt sich weltweit für den Schutz der Umwelt und der Artenvielfalt ein und strebt einen möglichst neutralen CO2-Fußabdruck an.
Macération ist eine Mikrocuvée, die aus einer Mazeration von Chenin Blanc hergestellt wird.
Rebsorte: 100 % Chenin Blanc