Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
QVT - Signature - Dry Gin de Provence - 43%
QVT je palírna nacházející se v Provence. QVT je zkratka pro "osmdesát tři", číslo departementu Var. Palírnu založil pár cestovatelů: Anna a Justin. Anna má švédské a estonské kořeny: vedla projekty a pracovala jako poradkyně pro organizace jako je Švédská ambasáda a EU, což jí umožnilo pracovat v oblasti zdravotního rozvoje po celém africkém kontinentu a žít v zemích jako Zambie, Keňa, Uganda a Súdán. Její práce ji zavedla do měst jako Bamako, Ouagadougou, Brazzaville a Kinshasa, a celá rodina žila rok v Chartúmu. Justin pochází ze Skotska: cestoval po východní a jižní Africe, Pákistánu a Peru. V roce 2012 založili QVT a Justin strávil 5 let vývojem projektu návštěvou palíren v USA, Velké Británii a Německu. Jejich destilační přístroj byl ručně vyroben Christianem CARLem, německou rodinnou firmou vyrábějící destilační zařízení od roku 1869.
QVT gin je vyráběn z jalovce, levandule, růžových květů, rozmarýnu, koriandrových semínek a hroznů.