Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Dewar's - 12 let - Blended Scotch Whisky - 40%
Dewar’s je značka skotské směsi. Byla založena Johnem Dewarem starším v roce 1846. Pod vedením jeho dvou synů se značka rozvinula a stala se světovým lídrem na trhu. Dewar's byl průkopníkem procesu „míchání“ whisky v dubových sudech, aby směs mohla zrát jako jediná kompozice v sudech. Jakmile je blend vytvořen, whisky se vrací do dubového sudu a dále zraje, aby získala jemný, ale robustní závěr.
Netřísněná