Champagne JACQUESSON - Cuvée č. 747
Dům Champagne Jacquesson se nachází v Dizy v údolí Marne v Champagne. Jeho historie sahá do roku 1978, kdy rodina Chiquet koupila značku a přestěhovala ji na svůj rodinný statek. V roce 1988 převzali vedení Jean-Hervé a Laurent Chiquet a od té doby dohlíželi na rychlý vzestup, kdy byla Jacquesson zařazena jako třetí nejlepší ze všech domů po Bollinger a Krug. Vinice se nacházejí ve dvou odlišných regionech: Grand Cru v Aÿ a dva Premier Crus v Dizy a Hautvillers v údolí Marne a dva Grand Crus v Côte des Blancs v Avize a Oiry. Víno Jacquesson pochází z 80 % z jejich vlastních vinic, které jsou od roku 2010 certifikovány jako ekologické.
Cuvée č. 747 je vyrobeno na základě ročníku 2019 a je směsí Chardonnay, Meunier a Pinot Noir. Sklizeň pochází z cru Aÿ, Dizy, Hautvilliers a Champillon (75 %) a Avize a Oiry (25 %). Víno je vinifikováno na kalech v dubových sudech a zrálo přibližně 4 roky před degoržováním v dubnu 2024. Dávkování je 1,5 g/l.
Odrůdy: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir (+ rezervní víno)
/REPETER_etoile>