Champagne JACQUESSON - Cuvée nr 747
Champagnehuset Jacquesson ligger i Dizy i Vallée de la Marne i Champagne. Dess historia går tillbaka till 1978 när familjen Chiquet köpte märket och flyttade det till sin familjegård. År 1988 tog Jean-Hervé och Laurent Chiquet över och har sedan dess lett en snabb utveckling där Jacquesson rankades som det tredje bästa huset efter Bollinger och Krug. Vinodlingarna ligger i två olika regioner: Grand Cru i Aÿ och två Premier Crus i Dizy och Hautvillers i Vallée de la Marne samt två Grand Crus i Côte des Blancs i Avize och Oiry. Jacquessons viner kommer till 80% från deras egna vingårdar, som varit ekologiskt certifierade sedan 2010.
Cuvée nr 747 är gjord på en bas av årgång 2019 och är en blandning av Chardonnay, Meunier och Pinot Noir. Skörden kommer från cru:erna Aÿ, Dizy, Hautvilliers och Champillon (75%) samt Avize och Oiry (25%). Den är vinifierad på jästfällningen i ekfat och lagrad i ungefär 4 år innan degorgering i april 2024. Dosagen är 1,5 g/L.
Druvor: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir (+ reservvin)
/REPETER_etoile>