Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château de Fonbel 2001
Château de Fonbel se nachází v apelaci Saint-Emilion Grand Cru na pravém břehu Bordeaux. Patří rodině Vauthier, majitelům zámků Ausone a Moulin Saint-Georges. Vinice se rozkládá na 16 hektarech a vinné révy staré přibližně dvacet let jsou pěstovány na písčito-štěrkovitém terroiru.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère