Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
GLEN MORAY - Heritage - 12 let Smoky - Peated Malt - 46,3%
Glen Moray se nachází v Elginu, v oblasti Speyside ve Skotsku. Glen Moray byl původně pivovar (Elgin West Brewery) a v roce 1897 byl přeměněn na palírnu vybavenou dvěma kotlíky. Po období uzavření mezi lety 1910 a 1923 byla palírna koupena a znovu uvedena do provozu majiteli palírny Glenmorangie: rodinami MacDonald a Muir. V roce 1958 byla vybavena dvěma novými kotlíky. Její současná výrobní kapacita je přibližně 2 miliony litrů ročně. V roce 2008 byla palírna prodána společnosti La Martiniquaise společností Glenmorangie Company Ltd.
Tento výraz je destilován z ječmenného sladu s rašelinnou příchutí a poté zrán v amerických a evropských dubových sudech.
Rašelinný