Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Destilerie Louis Roque - Švestkový likér - 25%
Maison Louis Roque (Destilerie Louis Roque) se nachází v Souillacu, v Lot. Založena v roce 1905, tato rodinná firma představuje excelenci a tradici jihozápadního terroiru. Již více než století uchovává jedinečné řemeslné znalosti v destilaci eaux-de-vie, zejména svého slavného Vieille Prune. Daleko od průmyslové výroby klade destilerie velký důraz na respektování cyklů ovoce a ruční práci, čímž nabízí autentické destiláty.
Švestkový likér se vyrábí macerací přírodních švestkových aromat v alkoholu. Do směsi je přidán cukrový sirup, aby se dosáhlo dokonalé rovnováhy mezi sladkostí a charakterem.
"Kulaty a ovocný, tento likér plně vyjadřuje sladkost zralé švestky, zvýrazněnou jemným sladkým nádechem. Vhodný k přímé konzumaci na ledu nebo v lahodném koktejlu."