Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Distillerie Louis Roque - Blomme Likør - 25%
Maison Louis Roque (Distillerie Louis Roque) ligger i Souillac, i Lot. Grundlagt i 1905, er denne familievirksomhed et symbol på ekspertise og tradition fra Sydvestfrankrig. I over et århundrede har de bevaret en unik håndværksmæssig viden inden for destillation af eaux-de-vie, især deres berømte Vieille Prune. Langt fra industriel produktion lægger destilleriet stor vægt på at respektere frugtens cyklus og håndarbejdet, hvilket giver autentiske spiritus.
Blomme likøren fremstilles ved maceration af naturlige blommearomaer i alkohol. En sukkersirup tilsættes blandingen for at opnå en perfekt balance mellem sødme og karakter.
"Rund og frugtagtig, denne likør udtrykker fuldt ud moden blommes sødme, fremhævet af et subtilt sødt præg. Kan nydes ren med is eller i en lækker cocktail."